新潟県　雪国の宿　高半

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山菜が盛りですd(^_^o)

今年も湯沢の太いぜんまいが沢山取れました

ぜんまいは取った日に茹でて、日に干します

そして、柔らかいなるように優しく揉みながら乾かしていきます

取ったぜんまいは昔ながらの保存食として一年中煮物にして食べます

夏以降美味しいぜんまいの煮物を楽しみにして下さいませ(^^)／~~~








高橋 五輪夫

  

今日はお得なランチを紹介します♪( ´θ｀)ノ

車で来たお客様でないと行けませんが、高半から約１０キロほど新潟方面に国道１７号線を走ったところにあります回転寿司です
ずばりワンコイン ５００円です

湯沢は来る途中もしくは翌日塩沢の牧之通りを観光する時何かにいかがでしょうか(^^)／~~~










高橋 五輪夫

  

緑の日と言う事ですが、湯沢はまだまだ新緑になりかけです(^^)

早朝や夜は暖房が必要ですが、日中は暑く感じる陽気もあります

四季の移ろいの美しさを日々感じる事が出来ます

これから山菜シーズン到来です(^-^)/

この辺りでは木の芽と呼ぶ、いわゆるアケビのツルの新芽が美味しい時期です それからワラビ、ウド、こごみ、ぜんまい、根曲がり竹と山の幸がこれからお膳に出てきます(^^)／~~~

雪国で一番美しい時期はこれからです
平日は自粛モードからまだ空室だらけです 今ならゆったりと 掛け流しの温泉と山菜を食べれますよ(^^)／~~~

皆様ぜひ当館にお越し下さいませ(^^)








高橋 五輪夫

  

ゴールデンウィークも中盤
今日は憲法記念日です

まだ町にも残雪が残る湯沢はやっと桜が咲きました

おそらく今週中が見頃かと思います

写真は湯沢でも歴史ある愛宕地蔵さま前の桜です

雪山と桜、足元にはふきのとうの湯沢においで下さいませ(^^)／~~~








高橋 五輪夫