新潟県　雪国の宿　高半

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いよいよ始まりましたフジロック!! 今年は湯沢温泉旅館組合青年部で鮎の塩焼きの専門店をオープンしました！初めての事でみんな準備まで侃々諤々しましたが準備八割(^^)大分落ち着いてきたかな？です(^^)さぁ頑張って鮎焼きますよ〜そうそう 今回は鮎の塩焼きはすごくこだわっているんですよ 鮎は清流魚野川の水で育った準天然物 塩はホテル糸魚川さんの温泉より抽出した塩 炭は湯沢産と岩手産の楢炭です ちょっとこだわり過ぎで採算度外視です(+_+)でもお客様の旨いの為に頑張ります♪
  

湯沢温泉ロープウェイに乗って地元FM雪国の番組に出演して来ました♪ 久しぶりに行きましたが晴れているとやっぱりきれいです 県境の谷川連峰や八海山が良く見えます 何より花がいっぱいですごくきれいですよ♪湯沢に来たら是非ロープウェイに乗って雲の上の別世界に来てください♪
  

旅館組合の青年部の会議で出張して来ました。全国の若手経営者の同志に会い刺激され勉強して来ました(^^)帰りの駅構内のキオスクで発見した懐かしいパンに思わず写真撮ってしまいました♪ 子供の頃、親に買ってもらった記憶がよみがえりました♪
  

フジロックに鮎の塩焼きを出店する事になりました！せっかく出すには美味しい鮎の塩焼きを出したいです。鮎は魚野川産 炭は湯沢の楢炭 そして塩は糸魚川の温泉から抽出した塩!!です!!ばっちりこだわりました♪後は焼き方の練習と準備です!!
  

行って来ました!!八海山 行きは残念ながら霧雨でしたが九合目にある千本桧小屋に泊まり朝5時前に起きると雲海が広がって御来光を見る事が出来ました(^O^) 八海山は昔より霊山として修行の賢者が登る山です。NHKの天地人でオープニングのシーンで兼継が山頂に立っている山こそ八海山の八峰の地蔵岳です。素晴らしい山ですよ ロープウェーを使えば五合目まで行きます。 湯沢からは車で約40分です ぜひこの夏は八海山に挑戦しませんか♪