2014年04月26日

湯沢にも桜

今年も湯沢の遅い桜が咲きました。
山にはまだまだ多くの残雪があり、素晴らしいコントラストが鑑賞出来ます。料理にはふきのとうはもちろん、そろそろ採れたて山菜が味わえますよ(^-^)









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Posted by 卵の湯守 at 07:09

2014年04月12日

ミツバチプロジェクト開始!

高半の敷地内にて、ミツバチプロジェクトが再開しました。

一昨年テスト運用で一群で行いましたが、今年からはミツバチ養蜂家を本気で目指して養蜂を行う、高橋さんの全目的協力のもと、スタートしました。
今は全20群になり、来月には一斉に花が咲く時には蜜を沢山集めてくれる様に準備しています。(^o^)

雪国湯沢での本格養蜂は初めての試みです。
今後随時ご報告します(^o^)

乞うご期待!





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Posted by 卵の湯守 at 17:35

2014年04月05日

ミツバチプロジェクト再開

湯沢の野山の花から蜜を集める
ミツバチプロジェクトを再開します。
今年は約20群のミツバチを育て、約1tの蜂蜜を採取する目標です。

もちろん、このプロジェクトは今まで何年間もミツバチを飼っていた経験に基づき、今年からプロの養蜂家を目指す、高橋さんのプロジェクトに協賛し、高半周辺にて行います。

湯沢さんの蜂蜜を使った料理を今後提供出来る様に楽しんでやりたいと思います(^o^)

今後も随時ミツバチプロジェクトはご報告していきます(^o^)









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Posted by 卵の湯守 at 08:29

2014年04月01日

残雪

湯沢も暖かくなりましたよ。
桜はまだまだですが、雪解けの後にはつくしやフキノトウが出ています。
でも田んぼには沢山の残雪も有ります(^-^)

これから湯沢は雪国で一番輝く時期です。
でも一番お客様が少ない時でもありますが(^^;;







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Posted by 卵の湯守 at 07:29